화성 맛집 “진옥화할매닭한마리” 닭한마리 제대로 하는 곳, 재방문 각 잡은 후기

안녕하세요 지나입니다!
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얼마전에 초복이였는데, 다들 잘 챙겨드셨나요?
저는 닭한마리를 먹었는데요😁
복날에 닭한마리 어떠실까요? 바로 소개해드릴게요.

진옥화할매 닭한마리는 화성시에 위치해 있어요.
위치는 골목 끝에 위치해 있어서 대중교통 보다는
자차로 방문하는 사람들에게 더 적합하고요.
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주차 공간은 넉넉했지만
맛집이라 식사시간에 도착하니 거의 만차더라구요.

매장에 도착하자마자 주방에서 올라오는
육수 냄새에 대박 조짐을 느껴졌습니다ㅋㅋ

내부에 꽤나 식사하시는분들이 많았고,
에어컨을 풀가동 하시는듯했지만,
닭한마리는 끓여먹는 음식이다보니 내부가
아주 시원하지는 않았어요ㅜ

저희는 2명이라
한마리로 주문했습니다!

진옥화할매의 메뉴는
닭한마리를 드셔보신분들이라면 아시겠지만
굉장히 심플합니다.
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가장 기본 메뉴인 닭한마리에
떡사리나 칼국수 같은 사리가
기본으로 나오는 구조에요.
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+) 죽은 추가하셔야해요!

매장 벽면에 닭한마리 만들어먹는 방법도
친절하게 동영상으로 재생되고 있었어요ㅎㅎ

닭은 직접 잘라서 드셔야합니다!
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이부분이 좀 불편했는데,
생각해보니까 절단되서 나오는 닭은
살이 좀 퍽퍽한 경우가 많은데,
이집은 통째로 주셔서그런지
닭육질이 신선하고 쫄깃함이 있더라구요.

찍음장은 직접 제조해서 드시면 되는데요.
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여기서 꿀팁은 다진마늘을 주시는데
찍음장에는 적당히 넣고 육수에 조금만 넣어주면
국물 감칠맛이 더 살아나서 맛있어요ㅠ!!!!

쫄깃한 떡을 소스에 콕콕 찍어먹으니까
너무 맛있더라구요ㅠㅠ

김치가 모자르면 셀프 바에서
직접 가져다먹는 방식인데 새콤하니
물김치스타일이라 싱싱하고 맛있었습니다.

쫄깃 촉촉한 살을 찍음장에 찍어먹으니까
금세 닭이 동나더라구요ㅋㅋㅋ
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근데 이 집에서 진짜 하이라이트는 국물이었어요.
맑은 국물이지만 국물에서 진한 깊이가 느껴져요.
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국물 한입하면 땀이 송글송글 맺히면서도
씻겨 내려가는 느낌이었어요ㅋㅋ
이열치열이랄까요?

어느정도 먹고나서 칼국수를 넣어 먹어요.

칼국수도 쫄깃쫄깃하니 너무 맛있었습니다!
새콤한 김치랑 같이 먹으니까
이쯤되면 배가 너무 불러오긴 하는데
죽은 또 먹어야죠ㅋㅋㅋ

죽 구성은 단순하면서 깔끔해요.
다진양파와 당근으로 구성되어있구요.

익은 감자 한두개 남겨두셨다가 죽이랑
같이 으깨서 죽을 만들어 드시면 더 맛있어요.

진옥화할매는 손님이 많은 주말 시간대에는
웨이팅이 약간 길거 같아요.

아기의자는
매장 바로 입구에 비치되어있으니
참고하세요👀
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⭐ 총평 & 팁
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​시원하고 깊은 국물, 그리고 부드러운 닭고기에
쫄깃한 떡이랑 칼국수까지 완벽했습니다.
죽은 배불러도 꼭 드세요!!
중간중간 아쉬운 점이 있긴 하지만,
전체적인 방문 만족도로 봤을 때 불편 요소도
잊어버릴 만큼 맛으로 다 커버할 수 있었답니다.
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✔️ 재방문 의사: 있음
✔️ 별점: ★★★★☆ (4/5)
✔️팁: 양념용으로 나오는 다진마늘을 육수에
좀 넣어드시면 국물맛이 더 깊어져요.